Confiture

Une fois n'est pas coutume, je vais mettre un article culinaire ; enfin, si on peut dire. Certaines s'en sortent bien mieux que moi, donc je n'ai jamais rien mis à ce sujet, mais les couleurs me plaisaient, j'avais l'appareil sous la main, il ne fallait pas grand chose de plus. Et puis mon loulou m'a fait une superbe frimousse... j'ai pas résisté.


Heu Tilou, on remet les chaussures STP.

Chaque année je fais des confitures pour toute l'année, et celle à l'abricot, c'est ma marque en quelques sortes.

Donc je vous passe le nettoyage et le découpage des abricots. Mon plaisir est de mettre les amandes des noyaux dans la confiture. Donc c'est mon homme que j'ai collé à cette tâche. Après tout, c'est un homme, il a plus de force, pourquoi se casser ?
Après il faut ébouillanter les amandes, et à ma grande surprise, ce même homme avait commençé avant que je rentre à la maison, incroyable, non ? Passons...

Donc on enlève la peau des amandes. Une grande cocotte pour la cuisson. Je pèse le sucre, les fruits, pendant qu'une autre cocotte pleine d'eau chauffe mes pots à confiture.


Après il suffit de suivre la recette. Le plus dur est de contenir le bébé qui est à côté de moi et qui veux gouter à tout. Tu manges quoua ????


On attend l'ébullition, on mélange, on attend, je vous le fais en rapide parce qu'en vrai, ça dure, ça dure...



Et cette année, mon cerveau à enfin trouvé une solution pour que je ne me brule pas comme les autres années. D'habiture, je prend mes maniques, une louche et je vise chaque pot pour le remplir. Résultat ? Ca coule sur mes gants, et ou bout de 10 pots ça passe au travers du tissus, j'en colle partout. CA COLLE PARTOUT. Et je passe autant de temps à nettoyer ma cuisine qu'à préparer.

Bref, j'ai eu une illumination ; j'ai pris un petit pichet. Et quel bonheur de pas s'en mettre partout !


Et voilà mes pots de confiture, retournés, qui attendent de refroidir. Je pense que je vais faire des étiquettes Cuvée Spéciale d'ailleurs.
Soirée concluante, j'ai fais plus de 30 pots, deux tournées en fait. Il y en a au moins pour toute l'année.

Comments

[Alicia Créations]

Coucou,
Super que tu fasses ta confiture maison, tu ramasses les fruits dans ton jardin ?
Il est bien ton homme parfait, n'est ce pas ?!
Trops mimi petit Robin, il a bcp changé, il est trop beau.
Biz à vous quatre.

[pititedarling]

Coucou
Non j'ai pas d'abricotier dans mon jardin, et ce sont les seules confitures que j'aime vraiment. Mais j'ai des nectarines, prunes, cerises, amandes et vignes. Le mois d'août est une torture pour
moi, j'arrête pas de ramasser les fruits. Et le plus dure après c'est de distribuer les pots, car nous ne les mangeons pas... drôle non ? Mais j'aime pas jetter, et je sais plus quoi faire des
fruits. Si t'as une idée, je prend. Et pas de compote STP. Bizz